ورود یا عضویت
1606
دانستنی های گردشگری , کانادا , سفر به کانادا , غذاهای معروف

اگر بخواهیم یکی از معروف­ ترین غذاهای کانادایی را به شما معرفی کنیم، بدون شک پوتین (Poutine) رتبه اول را دارد. تاریخچه ی این غذا به کبک و سال 1950 باز می گردد. در ادامه با نوین تراول همراه باشید تا بیشتر با این غذا آشنا شویم.

غذای محبوب کانادایی

 

دلایل محبوبیت پوتین چیست؟

پوتین در واقع غذایی کانادایی-فرانسوی است که در حال حاضر محبوب دل ها شده است. ترکیبات اصلی این غذا سیب زمینی سرخ شده، پنیر و چاشنی آب گوشت است. این غذا به قدری معروف است که شما می توانید آن را سواحل کنار دریا، ناهار خوری ها، زمین هاکی و حتی واگن های سیب زمینی فروشی پیدا کنید. علاوه بر این سالانه یک فستیوال نیز به این نام در شهرهای مختلف کانادا برگزار می شود.

در این بین این غذای محبوب برندسازی نیز شده است و شرکت Smoke’s Poutinerie یکی از معتبرترین کمپانی هایی می باشد که به سرتاسر کانادا پوتین های مرغوب عرضه می کند.

غذای مورد علاقه کانادایی ها

اگرچه ممکن است پوتین به لحاظ ارزش غذایی، غذایی سالم به شمار نیاید اما در بین فست فود ها، از محبوبیتی خاص برخوردار است. پیشنهاد می کنیم اگر به کانادا سفر کردید برای یک بار هم که شده شانس امتحان این غذای محبوب را به خود بدهید.

طرز تهیه پوتین

برای تست کردن این غذای خوش طعم نیازی نیست حتما تجربه سفر به کانادا را داشته باشید. شما می توانید با دستور پختی ساده آن را در منزل خود نیز میل کنید.

ابتدا سیب‌زمینی‌ها را خلالی خرد کرده و در آب جوش، نیم‌پز کنید. مراقب باشد تا سیب‌زمینی‌ها له نشوند. سیب‌زمینی‌های نیم‌پز شده را مدتی در فریزر بگذارید و آن‌ها را قبل از یخ زدن از فریزر خارج و در روغن سرخ کنید. آب گوشت‌، آب لیمو ترش، خردل و شکر را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید. سپس آرد ذرت را با آب سرد مخلوط کرده و به سس اضافه كنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کمی سفت شود. نهایتا نمک و فلفل را نیز به آن اضافه کنید. سیب‌زمینی‌های سرخ‌شده را در ظرفی ریخته، پنیر چدار را اضافه کرده و در آخر سس مخصوص‌ را روی آن بریزید.

طرز تهیه پوتین

هرچند اینها مواد اصلی برای درست کردن پوتین هستند ولی در کانادا و دیگر کشورها بنابر دلخواه‌شان گوشت و سبزیجات دیگر نیز اضافه می‌کنند پس نگران نباشید شما می توانید دستور پخت را به سلیقه ی خود نیز تغییر دهید.

 

بهترین پوتین کبکی

سایر نظرات

نظر خود را ثبت کنید